今天我们来制作好吃的香肠,在家里就能做,再也不用担心外面买的香肠是否卫生了,一起来看看怎么做的吧!
工具/原料
五花肉1000克,红曲粉适量,盐适量,胡椒粉适量,蜂蜜适量,蚝油适量
淀粉适量,肠衣2-3米
方法/步骤
1、我们先将五花肉去皮剁碎,不要用机器打成末,剁出来的猪肉口感更好
2、然后在家里放入红曲粉,胡椒粉,盐,再加入蜂蜜和蚝油,搅拌均匀,然后放入淀粉,搅骷钠疔镟拌均匀,这样能保证猪肉的鲜嫩口感
3、然后我们将准备好的肠衣泡好,接着用灌香肠的工具将猪肉灌入,小心一些不要将肠衣弄呃赴叟镦破,也不要灌得太紧实,要保留适当空隙
4、然后将香肠打好结,接着将香肠挂到外面风干表面,然后入锅煮熟,然后就能根据喜欢的方式,去煎或者烤好吃的香肠啦