水米糕这次放弃了酒酿用发酵粉来代替,如果喜欢酒酿的口感也可以
食材
大米150克
发酵粉3克
桂花蜜适量
水适量
方法/步骤
1、大米提前泡发
2、泡好的米加入水
3、用料理机打成米浆
4、酵母粉加入适量温水搅拌均匀
5、在米浆中加入酵母水搅拌均匀
6、加入桂花蜜搅拌均匀
7、将准备好的米浆倒入模具内
8、发酵一个小时
9、发酵好的米浆大火蒸15分钟,再焖2分钟即可
水米糕这次放弃了酒酿用发酵粉来代替,如果喜欢酒酿的口感也可以
食材
大米150克
发酵粉3克
桂花蜜适量
水适量
方法/步骤
1、大米提前泡发
2、泡好的米加入水
3、用料理机打成米浆
4、酵母粉加入适量温水搅拌均匀
5、在米浆中加入酵母水搅拌均匀
6、加入桂花蜜搅拌均匀
7、将准备好的米浆倒入模具内
8、发酵一个小时
9、发酵好的米浆大火蒸15分钟,再焖2分钟即可