今日霜降，气温骤降，天扌谂上涝冷进补，是中华几千年的传统。这时该吃什么呢？老祖宗告诉我们：秋冬吃山药，胜过吃补药！俗话说“白色山药胜人参”。山药被称为“秋季第一补”！《本草纲目》认为山闲套榱脲药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。特别适合消化弱，肠胃吸收不好，免疫力低的伙伴们。秋季多吃山药能健脾养胃，助消化！还有滋补润肺、止咳减肥的作用但山药补益，煮汤为佳！这道“无花果山药排骨汤”，抗病毒、易消化，健脾益胃，滋阴润燥，是一道非常适合寒露季节进补的滋补汤。
食材
排骨两根
山药一根
无花果5个
料酒一勺
葱花适量
姜几片
方法/步骤
1、食材准备好。猪排骨除含蛋白质、脂贬珍不谜肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供丰富的钙质。排骨聍铝遒灰有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。强健筋骨。这段时间猪排骨的价格真是不便宜，我们这28块钱一斤了，两根排骨就去了一张毛爷爷，不知道大家都是什么价格呢。无花果有清热生津、健脾开胃，它含有的苹果酸、柠檬酸以及水解酶等成分，最适合跟肉类搭配了，可以帮助食物的消化，进而促进人体的食欲。今年的无花果特别贵，大个点的竟然要40块钱一斤，真心不敢多买，五个就花了十多块了。这道菜总体来说，价格真是不便宜，但是特别适合秋补，尤其是平时抵抗力就不好，动不动就感冒的孩子和老人，一定不要舍不得，再贵，也总比吃药打针来得舒服。寒露吃它，胜过补药，虽然价格不菲，免疫力低下的人可别舍不得
2、排骨剁成段，无花果洗干净后对半切成四份。
3、排骨段冷水下锅，倒入一勺料酒去腥，烧开后撇掉浮沫。
4、将排骨捞出来，放入新烧开的汤锅中，加上几片姜，盖上盖子，用炖汤键将排骨炖半个小张虢咆噘时。汆烫后的排骨不要用冷水炖，加入热水中，才不会让肉质紧缩，这样炖出来的排骨更鲜，更入味。
5、半小时后，加入无花果片。
6、将山药段也倒入锅中，继续炖半个小时。
7、时间到，加盐调味，撒上葱花即可出锅了。
