上汤娃娃菜口感鲜嫩清甜水貔藻疽，清淡却不失鲜美，而且娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。这道菜荤素搭配，特别适合孩子和老人吃。
食材
娃娃菜1颗
台湾香肠1根
松花蛋1个
红尖椒1个
蒜2瓣
青尖椒1个
油适量
步骤/方法
1、准备食材，娃娃菜剥开洗干净，然后对切开
2、皮蛋、香肠、辣椒切丁，蒜切成沫。
3、锅中放油烧热，爆香蒜蓉。
4、兑入清水煮开。
5、接着放入娃娃菜，煮至软熟后捞出。
6、盛盘摆放。
7、锅中留汤，放入皮蛋、香肠、辣椒，再次煮开，煮至汤浓稠。
8、最后将煮好的汤淋在娃娃菜上即可。
