臭豆腐闻起臭吃着香，有很多爱吃美食的人都喜欢吃，但是有的人讲究一点说吃后口中有味，但那是你的稍僚敉视个人认为，永远不会影响臭豆腐的美味，我现在就想吃了呢？它的做法是：
食材
卤水豆腐1500克
小米50克
食盐适量
蒸锅一个
5L陶瓷坛一个
方法/步骤
1、把卤水豆腐用刀切成2厘米见方的豆腐块。
2、用蒸锅把豆腐块蒸熟。
3、把豆腐块放置阴凉处直到豆腐块长出长长的霉线。
4、用锅把2.5L水浇开，放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油。
5、把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬好的米汤楹郯核钒倒入，加入适量食盐，多了会咸，少了会淡，依据个人口味去放。
6、将陶瓷坛密封一个月，然后打开就可食用，如果打开后气味和颜色与正常臭豆腐有差异，檄扉中媛说明中间环节操作不当，请勿食用。
