溜炸鲜蘑的做法

蘑菇的一百种吃法——溜炸鲜蘑

食材

平菇100克

香菇100克

杏鲍菇100克

淀粉50克

蒜1个

面粉30克

盐5克

油适量

酱油2勺

耗油2勺

胡萝卜15克

洋葱15克

尖椒15克

步骤/方法

1、蘑菇切片，切条

2、撒盐，淀粉，面粉，水，混合均匀

3、六成油温炸至金黄

4、炸好控油

5、锅留底油，爆香尖椒，胡萝卜，洋葱，到入酱油，耗油翻炒

6、加入适量水淀粉

7、到去蘑菇，和蒜沫

8、翻炒均匀，出锅