瘦肉粥是一道家诒芜勤纪喻户晓的家常菜了,但是要如何做好一道让宝宝更消化的瘦肉粥就大有学问了,今天就来一道适合宝宝的瘦肉粥吧
食材
瘦肉50g
胡萝卜20g
大米50g
油菜/生菜1小棵
葱2根
姜丝少许
盐少许
香菇3朵
方法/步骤
1、准备好材料,全部洗净
3、将香菇、油菜、胡萝卜剁碎,越碎越好,便于宝宝消化
4、瘦肉剁成肉沫,撒入一勺干淀粉
5、用手抓一下,确保淀粉与瘦肉均匀混合,这样处理可以提高肉沫的口感
6、浸泡后的大米,加入锅中,大火煮开后转小火煮25~30分钟。注意多搅拌,以免粘锅。
7、待粥有七八分熟的时候,就可以加入材料了,放入胡萝卜与肉沫搅拌均匀,煮5分钟
8、加入之前剁好了的香菇沫,注意一定要搅拌均匀
9、菜沫出锅前在加入,因为比较容易煮熟。
10、再加入少许的盐,一点点香油,增加粥的鲜美,口感更好。