这1碗祛湿汤，有滋阴禾孀嵛羟养胃、健脾益肾的功效，对脾虚、湿气重特别有用。芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿，益肾固精的功效；薏仁健脾清肺，利水益胃，可以去体内湿气；安瓦此秽陈皮是祛湿的好帮手，老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，可以滋阴补血。
食材
老鸭300克
薏仁30克
芡实30克
陈皮一瓣
生姜5片
方法/步骤
1、芡实和薏仁分别用温开水浸泡30分钟以上；陈皮用温开水泡15分钟左右；荣亻趾渡老鸭在水中浸泡出血水，中间要换几次水，可以去除腥味
2、把老鸭切成大块，然后焯水、洗净血末，这样不仅去腥，而且煲出的汤清亮；汤锅里加水，放入焯过水的鸭肉和生姜片；
3、大火烧开后，撇去浮沫，放入芡实、薏仁和陈皮，转小火煲1个半小时；出锅前放点盐调下味就可以了。