养生 装修 购物 美食 感冒 便秘 营销 加盟 小吃 火锅 管理 创业 搭配 减肥 培训 旅游

草莓酱做好了要冷却才能装瓶吗

时间:2024-10-09 20:25:36

草莓酱做好了要冷却才熹栳缂靖能装瓶?果酱刚好相反是需要趁热装瓶的,这样主要是倒抽掉多余的空气,使果酱处于一个真空环境,对于果酱的保存时间相对来说有所延长,而冷却装瓶的话,果酱会与空气中的细菌等微生蹒效罩翔物发生反应,进而对果酱的新鲜度有所影响,另外,果酱装瓶时要留些许空隙,再立马盖上。

草莓酱做好了要冷却才能装瓶吗

食材

草莓1500g

砂糖400g

青柠1个

方法/步骤

1、草莓去蒂后清洗干净,沥水后切成小块放入盆中。

草莓酱做好了要冷却才能装瓶吗

2、盆内放入砂糖静置2个小时左右。

草莓酱做好了要冷却才能装瓶吗

3、锅内倒入糖渍好的草莓,小火慢熬至黏稠,需要不停搅动防止糊锅。

草莓酱做好了要冷却才能装瓶吗

4、关火后挤入青柠汁,搅拌均匀后趁热装入玻璃瓶中(装至八成满),密封后存储。

草莓酱做好了要冷却才能装瓶吗

© 一点知识