姜葱蒸鱼头的做法

姜葱蒸鱼头的做法。

食材

大鱼头1个

姜丝、葱丝各1汤匙

辣椒丝少许

蒜茸12汤匙

姜汁酒、麻油、胡椒粉适量

方法/步骤

1、将鱼头洗干净，去鱼鳃，吸干水分，斩件，上碟

2、加调料及姜丝、辣椒丝蒜茸拌匀，略腌片刻

3、将水烧滚，把鱼头隔水蒸熟，取出

4、撒上葱丝，淋上少许滚油，即可趁热进食