羊肝营养丰富,具有补血补气的作用,用羊肝搭配黄瓜做成一道美味好吃的家常菜,下面把做法分享给大家参考。
食材
羊肝200克
黄瓜300克
姜丝适量
蒜米适量
香葱适量
方法/步骤
1、首先把黄瓜去皮去心,然后切成薄片。
2、羊肝清洗干净,切成片。
3、姜丝、蒜米、香葱准备好。
4、热锅下油,放蒜米进去爆香,然后放黄瓜进去,加适量的盐。
5、爆炒2分钟左右铲上碟中。
6、再开火下油,放姜丝、蒜米进去爆出味来,羊肝下锅,加适量的盐。
7、爆炒2分钟左右,下香葱进去,翻炒均匀铲铺到黄瓜面上即可。
8、总结:黄瓜去皮去心,勾袖稣拗然后切成片,羊肝也切成片,姜丝、蒜米、香葱准备好。热锅下油,把黄瓜爆炒至熟铲上碟中。再开火下姜丝、蒜米爆香,然后放羊肝爆炒至焦香铲铺到黄瓜面上即可。