好吃
食材
高筋面粉240克
低筋面粉30克
蛋液70克
椰蓉80克
细砂糖25克
盐3克
牛奶180克
耐高糖酵母3.5克
黄油45克
奶粉10克
糖粉30克
椰子油10克
方法/步骤
1、面包体材料里，除黄油以外的都加进去开启恽但炎杰和面程序，揉出扩展阶段就可以加入提前软化好的黄油再继续揉，整理光滑后28度左右温度下发酵至两倍大。
2、取出拍打排气泡，分成8等份滚圆盖上保鲜膜静置20分钟。
3、取出一块面团擀成圆形，翻面放入椰蓉馅
4、包住，捏紧收口
5、接口朝下稍微按扁盖上保鲜膜静置五分钟，每做一个都要及时盖
6、取出一个檊成牛舌状，上方二分之一部分用刀子斜着划几刀，漏出椰蓉即可
7、翻面，从没有划口子的那端开始卷。
8、依次放在烤盘里，我是直接在烤箱里进行第二次发酵。发酵时旁边放一碗温热的水来维持湿度，温度设置在38度。
9、发酵至1.5倍大表面刷蛋液再放入提前预热好的烤箱中层180度20分钟。完成
