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北极虾冬阴功汤

时间:2024-09-27 15:27:19

把香茅、南姜切片,小洋葱切碎。锅中放入少量的油,煸炒香传葱盥鲴茅、南姜片、小洋葱碎。根据食材的用量加入冬阴功酱炒香,喜欢味重的可以多放。注入足量的水,有高汤更好。水开后煮5分钟。草髯拈德冲菇洗净后对半切开,个头大的可以切两刀或者三刀,放入汤中。放入北极虾。放入贻贝。倒入椰浆。用鱼露调咸味。适当的放一点点糖中和一下,咸味会更柔和。汤的味道调好后放入龙虾肉,龙虾肉好熟易老,要最后放。关火后淋入新鲜的柠檬汁调和酸味。最后放入柠檬叶子和柠檬片,特别豪的冬阴功海鲜汤就这么做好了~

北极虾冬阴功汤

食材

加拿大北极虾250g

加拿大龙虾2只

贻贝400g

草菇150g

青柠檬1个

小洋葱2个

香茅半根

柠檬叶8-9片

南姜5-6片

冬阴功酱4大勺

椰粉150毫升

鱼露4大勺

糖1小勺

食用油1大勺

步骤

1、把香茅、南姜切片,小洋葱切碎。

北极虾冬阴功汤

2、锅中放入少量的油,煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。

北极虾冬阴功汤

3、根据食材的用量加入冬阴功酱炒香,喜欢味重的可以多放。

北极虾冬阴功汤

4、注入足量的水,有高汤更好。

北极虾冬阴功汤

5、水开后煮5分钟。

北极虾冬阴功汤

6、草菇洗净后对半切开,个头大的可以切两刀或者三刀,放入汤中。

北极虾冬阴功汤

7、放入北极虾。

北极虾冬阴功汤

8、放入贻贝。

北极虾冬阴功汤

9、倒入椰浆。

北极虾冬阴功汤

10、用鱼露调咸味。

北极虾冬阴功汤

11、适当的放一点点糖中和一下,咸味会更柔和。

北极虾冬阴功汤

12、汤的味道调好后放入龙虾肉,龙虾肉好熟易老,要最后放。

北极虾冬阴功汤

13、关火后淋入新鲜的柠檬汁调和酸味。

北极虾冬阴功汤

14、最后放入柠檬叶子和柠檬片,特别豪的冬阴功海鲜汤就这么做好了~

北极虾冬阴功汤

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