今天带来的是芦苇叶肉粽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米1000克
猪瘦肉300克
生抽1勺
老抽1勺
料酒1勺
姜片3片
盐1小勺
芦苇叶1把
方法/步骤
1、糯米提前2—3天泡上，每半天换一次水
2、猪瘦肉洗净切长条（放瘦肉吃起来不会腻）
3、放一勺耗油
4、放一勺生抽，一勺老抽
5、一小勺盐
6、几片姜片
7、拌匀，腌制半天左右
8、我的家乡会用芦苇叶包粽子，绑粽子的绳也是一种植物，把芦苇叶和绳煮一下，大概煮十分钟
9、2个芦苇叶放一起
10、头尾两面像中间折，折出一个小漏斗型
11、先放三分之一的米，放肉
12、在放满米
13、把剩下的叶子折过来
14、用绳子绑好
15、包好的样子
16、煮的时候最好用高压锅，多煮一会，我用高压锅煮了三个小时
17、看看里面的肉
