柑普茶入口醇厚,陈香四溢,是种不错的养生茶品。那么,新会柑普茶多少钱一斤?正宗柑普茶价格一斤如何?十添一作为新会本地种茶人告诉你。 首先,如今柑普茶界有个乱象,就是以次充好,以假当真,尤其有不少人将有白霜的柑普茶宣传成是优质的柑普茶,将外地柑皮拿过来充当新会柑普茶的原料,这些都是大家痛恨的行为。有白霜的柑普茶,讲到底就是是在高温烘焙的过程中,柑皮表面富含各种营养价值的油囊破裂,其中的柠檬烯析出的结果。 而真正柑普茶的柑香和陈香,是需要与太阳靠光合作用将柑普茶内部的挥发油转化成黄酮和川陈皮素等物质才产生的,所以这一点大家要先了解清楚。那么除了这一点之外,柑普茶分辨真假的方法还有哪些呢?具体如下:
一、柑普茶要怎么分辨真假?
1、 1.茶叶粗细辨别法: 拆开外包装,拿掉果盖,观察倒出茶叶,正宗的柑普茶干茶紧细显毫,非正宗的干茶粗老暗淡。 因为柑果的体积较小,条索粗大的普洱散熟茶在装入过程中容易产生折断和损耗的现象,影响柑普茶的口感,所以原料嫩度较高的宫廷散熟茶一直是制作柑普茶的首选,十添一柑普茶便是其中之一。
2、 2.灯光照射辨别法: 打开手机闪光灯,把柑普茶放在手机上做透光测试,从而来检验柑普茶柑油水平。左边正宗的柑普茶(十添一柑普茶)油室均匀密布,右边非正宗的油室大小不一。
3、 3.茶香气味辨别法: 正宗的柑普茶的年份比较短的话,普洱茶里的茶青味、渥堆味都比较重。而年份较长的柑普茶,普洱茶的杂味散尽,香气更加的温和、醇厚。假冒柑普茶闻起来更多的是一股浓郁的仓味,没有陈皮味道。
4、 4.茶汤颜色辨别法: 正宗的柑普茶冲泡出来的茶汤必须是清亮透明的,汤色呈暗栗色,茶汤表面会出现油气雾状气体,非常耐泡。可以看出左边正宗的柑普茶普洱析出速度快,汤色变化迅速,茶汤红浓透亮,右边非正宗的浑浊不清,颜色析出缓慢。
5、 5.茶汤口感辨别法: 新会柑普茶口感甜顺、入口舒适、果香浓郁、滋味协调,假冒的柑普茶异杂味重,果皮的味道盖过普洱茶原来的味道,无柑果的清香,更没有回甘,滋味不协调。
二、柑普茶多少钱一斤?
1、 掌握了柑普茶真假的分辨方法之后,我们再来看看市面上柑普茶的价格。首先,正宗的新会柑普茶单是柑皮原料成本就不低,因为不同柑苗、树龄、产区,价格也有区别,另外,即使同产区的不同果园,因种植方法、技术经验有差异或水灌溉等自然条件有差异,果品质也有差异,价格也有区别。在这里我们可以先简单地说一下柑普茶的基本成本。
2、 笪瞵岔语 大红柑往往需要消耗大约22斤(果的大小不同消耗量有一定差异)的新鲜柑果才能做出1斤的干皮(柑普鐾箱估瞌茶1斤干皮的鲜果消耗量会少一些)!而1斤鲜果剥皮人工费为1元/斤,新会核心产区柑果卖到7-18元/斤(曾经卖到36元),则1斤干皮的成本: 如7元/斤鲜果计则为:22*7+22=176元; 如15元/斤鲜果计则为:22*15+22=352元; 如20元/斤鲜果计则为:22*20+22=462元。 看这些数字不难发现,1斤干皮成本起码都要176元起,此外还要加上普洱熟茶成本,而且普洱的等级不同价格也不一,优质的普洱更不用说了。另外再加上人工成本,每斤柑普茶的代加工费在大大几十元,以及烘晒时间、生产设备、仓库储存、包装运输、分销售卖等一系列工序,你还会相信正宗新会柑普茶只需要花费一两百就能买到吗?甚至还有更低的价格,如下图:
3、 总的来说,市面上柑普茶价格差别如此大,主要原因不外乎以下几点: 1.外地柑皮(为1.5元一斤)假冒新会本地柑皮制成的柑普茶大量存在,以低价吸引消费者; 2.新会柑果产区不同、柑苗不同、树龄不同、种植投入不同,也会影响产品价格; 3.选用什么样等级的普洱茶料进行配搭,也会影响柑普茶的成本; 4.柑普茶的人工成本、生产条件也在一定程度上影响产品的成本。