家庭版~
食材
螺蛳1000克
糖10克
辣椒油适量
清水适量
盐2克
酱油10毫升
料酒10毫升
香葱5克
蒜5克
姜1块
干辣椒4个
八角2只
步骤/方法
1、螺丝用钳子钳去尾部;
2、用清水冲洗干净;
3、生姜一块,蒜瓣一个,干辣椒;
4、生姜切姜丝,蒜瓣切蒜末,香葱切葱花;
5、油锅热油,倒入适量食用油;
6、下葱姜蒜及辣椒油煸炒出香味;
7、螺丝入锅中一起煸炒;
8、加入适量清水,倒入干辣椒,八角,加入盐,老抽盖上锅盖焖烧10分钟,烧至螺帽脱落;
9、加入适量鸡精,出锅装盘;
家庭版~
食材
螺蛳1000克
糖10克
辣椒油适量
清水适量
盐2克
酱油10毫升
料酒10毫升
香葱5克
蒜5克
姜1块
干辣椒4个
八角2只
步骤/方法
1、螺丝用钳子钳去尾部;
2、用清水冲洗干净;
3、生姜一块,蒜瓣一个,干辣椒;
4、生姜切姜丝,蒜瓣切蒜末,香葱切葱花;
5、油锅热油,倒入适量食用油;
6、下葱姜蒜及辣椒油煸炒出香味;
7、螺丝入锅中一起煸炒;
8、加入适量清水,倒入干辣椒,八角,加入盐,老抽盖上锅盖焖烧10分钟,烧至螺帽脱落;
9、加入适量鸡精,出锅装盘;