适用于呀贰硭眶做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
鸡爪250g
蒜末10g
姜5g
盐3g
生抽10g
米椒3g
香葱3g
方法/步骤
1、准备鸡爪，洗净后剪掉指甲
2、起锅烧水，放入葱、姜、八角、香叶煮沸。
3、倒入鸡爪，焯水，稍微变色微熟捞起。
4、捞起后，过凉水，以便肉质收紧
5、起锅热油，倒入蒜、香叶、葱、小米辣，中火转小火炒出香味即可。切忌糊锅。
6、倒入鸡爪，中／大火翻炒两三分钟。完成了！
