我们韦蛾拆篮经常自己家会做一些面食,比如肉包,馒头。做肉包时肉包的馅怎么调才好吃多汁呢?下面介绍一下肉包馅的做法。
食材
肉半斤
葱八根
姜一块
蒜子六瓣
生抽适量
老抽适量
耗油适量
食用油适量
水适量
玉米淀粉适量
方法/步骤
1、葱姜蒜洗净切末,备用。可以根据自己口味调整比例
2、肉洗净,去皮,切成小块,切得越小越容易搅拌肉要有瘦肉和肥肉,太瘦了不好吃。
3、肉放入搅拌机简单搅一下,放入姜末蒜末,加一点清水,高汤更好,继续搅拌
4、放入适量的老抽,生抽,耗油,盐,清水,继续搅拌
5、放入葱末,适量的玉米淀粉,食用油继续搅拌。玉米淀粉会让肉馅更嫩滑
6、肉馅做好了,放冰箱冷藏一下再拿出来包,口感会更好。我龅歧仲半打的肉馅比较烂,因为将就孩子。家常做法肉馅不用搅拌的这么烂的