金沙皮蛋这样做，两种风味一次性满足！如果你感兴趣的话就来看看我的分享鲷薯恢罢吧！以下是详细步骤，快来动手试试吧！
食材
皮蛋2颗
熟咸蛋3颗
苦瓜1条
葱白15g
蒜末15g
葱花15g
糖1茶匙
米酒1大匙
方法/步骤
1、取一锅冷水盖过联羧讳奁皮蛋，小火煮滚10分钟后冲凉去壳，再切粗丁；咸蛋白切粗丁；咸蛋黄切细丁；苦瓜去瓜囊切薄片再汆烫过，备用。热锅，倒入适量的油
2、放入咸蛋黄用大火炒散至起泡。
3、待咸蛋黄已没有小颗粒，加入葱白、蒜末爆香。
4、再下咸蛋白、皮蛋丁、苦瓜片、
5、然后加入糖、米酒和皮蛋丁
6、全部拌炒均匀后撒上葱末即可盛盘。
