吃不完的翊检檠尸豆腐放进冰箱，冰冻一晚，第二天拿出来解冻就变成冻豆腐了。冻豆腐鲜味足，且能吸收其他食材的味道。韭菜炒冻豆腐，鲜味小炒。
食材
韭菜200克
冻豆腐1小碗
猪肉100克
盐1匙
味精少许
海鲜酱油1勺
花椒粉半匙
方法/步骤
1、猪肉100克，切片备用。
2、冻豆腐一小碗的量，解冻备用。
3、韭菜200克，摘洗干净控干水分。
4、把韭菜切成小段。
5、炒锅倒油50毫升，开大火。
6、花椒粉半匙的量下锅提香。
7、下韭菜翻炒。
8、下猪肉片一起翻炒至猪肉变白。
9、放入1碗冻豆腐翻炒2分钟。
10、放适量的盐和味精调味。
11、放1勺海鲜酱油提鲜味，炒匀关火。
12、出锅装盘。
