周末将至,许多家庭都赦闺尴蚯会选择在这个时候和家人、亲戚朋友聚一聚,共享团圆时刻。可是这就是让许多家庭主妇头疼的时候了,因为可能聚餐要准备的东西实在太多了,一个不小心就会出现纰漏。那么辑湃形傥作为主人家,在家庭聚餐的时候要准备什么呢?
餐前
餐前的准备功夫是聚餐中最重要的部分。餐前的准备包括采购、布置等。在采购食材前也应该大致地了解到场人员的吃食口味,根据不同的口味综合制定菜单,再去选购食材,尽量让每位客人都有可以吃的或喜欢吃的菜式。另外,也应该了解他们喜好的饮品,来适当决定买某类饮品的数量;如果有小孩子,应该多备一些碳酸饮料;多胜于少,以免聚餐中因为饮料喝完而扫兴。
家中也需要适当地布置。清洁完毕后,可以做一些应节的装饰,例如挂上气球、彩带等,让人心情愉悦,聚会气氛更好。
餐中
虽然现在新时代我们对传统礼仪已经不太苛求,但是如果一个礼仪周全的主人家,还是会让人感到素质、体面的。因此,在就餐前应该安排好各人的座位,尤其是长辈的座位更是讲究。同时,也应该为小孩子准备更高一点的椅子,以及让他们的座位放置在其父母身旁,方便照顾。另外,主人家应该坐在方便走动的位置,随时为客人提供需要的物品。
餐后
一顿聚餐无论是餐前、餐中,还是餐后,都是相当考验主人家的。餐后宾客可能会留下继续聊天,此时应该将桌上原先的残羹剩饭撤下,清理干净后,应该提供一些茶水、小吃等供使用。
而面对一大堆的肮脏碟碗,也应该选择清洗效果好的洗洁精品牌,因为聚餐的食物大多较为油腻,若不及时清洗,之后将会很难洗干净。聚餐后建议使用立白洗洁精,因为立白洗洁精的清洗效果好,而且不伤手无残留,对于顽固油污很有功效。
在周末聚餐的时候,应该尽量做好充足的准备。只有这样,才能给宾客提供更舒服的感受,才能让家庭聚会更温馨。