麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。
食材
小麦粉500克
水250克
鸡蛋5个
白糖200克
酵母10克
豆油50克
方法/步骤
1、将干面粉倒在盆中。
2、将水、糖、酵母、鸡蛋放入盆内顺一个方向搅拌。
3、待糖全部溶化后放入豆油.再搅拌均匀倒入面坑内快速掺合再一起.
4、合成水揉糖发面面团稍醒反复揉三遍。待面发启搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花。
5、取一个小剂搓匀勾袖稣拗然后一手按住一头一手上劲上满劲后两头一合形成单麻花劲一手按住有环的一头一手接着上劲劲满后一头插入环中形成麻花.
6、锅上火放宽油烧至七成热时将麻花放入油锅炸至沸起后翻个炸成中红色出锅既成.
7、这样就好了。色泽金黄色、造型美观、脆酥香甜。
