、 姜饼屋，它是出自于格林童话中的童话故事《巫婆的糖果屋》:一对小兄妹被父亲扔在森林氇筐塘瓠里，哥哥沿路扔下面包屑作为记号，期待凭这些记号回家，而这些面包屑一侨嚅检货路被鸟儿给吃掉，在森林中迷了路，在又饿又冷之际，他们误闯巫婆的糖果屋，就是我们现在说的姜饼屋，后来靠着两兄妹的机智，逃离了恐怖森林，过上了幸福的生活。从此以后姜饼屋被人们流传为是一个很神奇的地方。姜饼屋又名糖果屋，外观有着童话的神韵，有着森林的气息，有着小时候的味道。姜饼屋香甜味夹有少许姜汁香味，又有驱除寒冷的功效。
工具/原料
、姜饼：低筋面粉500克，黄油100克，糖粉100克，红糖粉50克，蜂蜜70克，水60克，肉桂粉1/2匙，姜粉2匙，鸡蛋50克
、蛋水液：鸡蛋10克，水20克
、蛋白糖霜：蛋清40克，糖粉300克，柠檬汁2匙
、装饰：彩色糖豆、色素
方法/步骤
1、将所有的姜饼的材料混合，可以先将黄油切丁软化。（图1）
2、将之混合成面团，用保鲜膜包起来静置松弛。（图2）
3、取一小块，用擀面杖擀成跟烤盘类似的大小，这是小屋的底座，所以也是要按照自己的需要哦！（图3）
4、将其取至烤盘内，用叉子叉上眼眼，防止起泡。（图4）
5、表面刷蛋水液，松弛一会，再刷一遍，烤箱预热180度水貔藻疽，烤12分钟左右即可。这个最好还是自己看着点。因为饼干的大小，饼的厚度都跟上色有关哦！（图11）
6、将面皮擀开，将纸膜附在上面，用刀刻下，即可。小窗口那里可要小心点哦！小分享：可訇咀喃谆将姜饼面皮放置在锡纸或者油脂上面擀，然后将多余的拿掉。因为在桌子上面弄，弄完移动的话，很容易走形芟坳葩津，到时候粘贴的话也会与你想象的有差异呢！
7、蛋白和糖粉混合，加入柠檬汁，搅拌均匀，这里其实没有什么技巧，孩子做的就很好啊！
8、好了，将糖霜舀入裱花袋内，开奘疚豫枭始粘贴吧！上面的图案可以充分发挥你的想象力，我相信你们做的肯定比我的好的! 我的另一款姜饼屋，是去年做的，更难看些！
