昨晚泡的半杯米没煮掉，今天拿去做发糕！香甜Ｑ弹，还有一股淡淡的米香😋
食材
大米85克
酵母2克
面粉100克
白糖25克
水70g
盐1g
芝麻5g
香油3g
方法/步骤
1、大米泡一个晚上，水末过大米用料理棒打浆
2、加白糖、酵母拌匀，➕面粉拌匀
3、拌成比较稠的糊，但是还是可以流动，稠了就再加点水，稀了加一些面粉！
4、温暖处发酵大概二倍大，充满气泡，闻着有股酒香，不要发雒贫贼敖过头了，今天很热，我直接盖锅、阳光下发酵，发了50分钟！如果没有条件就放锅里，底下坐温水！
5、气泡搅拌一下，排气，倒纸杯里，刚好四杯
6、撒一些芝麻，喜欢吃葡萄干也可以撒，然后放锅里二次醒发10-15分钟开火蒸，冷水蒸12分钟，焖三分钟出锅
7、蒸好了！
