油豆腐,汉族传统名菜,北方称之为豆腐泡,是豆腐的炸制食品,既可做蒸、炒、炖之主菜,又逐吴哉姆可为各种肉食的配料,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性,含优质蛋白、多罩脾青槊种氨基酸、铁、钙等,是荤宴素席兼用的佳品,下面一起来学习一下怎么做家常油豆腐吧!
食材
油豆腐适量
水芹菜适量
辣椒适量
盐适量
高汤适量
鸡精适量
生抽适量
方法/步骤
1、锅中放油,待油热放入辣椒炒。
2、加入油豆腐,翻炒。
3、放盐,加入高汤煮。
4、加入水芹菜一起炒熟。
5、加盐、鸡精、生抽调味即可。
6、总结如下。