猪血肠怎么做?

东北风味的特色猪血肠，热腾腾的滑嫩猪血，具有清肺排毒补血养颜的功效，一起看看怎么做吧。

食材

猪小肠300g

盐30g

胡椒20g

花椒6g

香菜20g

味精5g

生猪血适量

方法/步骤

1、生猪血放在盆内，结块的剁碎。

2、白肉汤烧热，加味精、胡椒、花椒、香菜搅匀。

3、过筛，倒入猪血中。

4、将猪血灌入肠内。

5、慢火煮15分钟，放入冷水即可。