冰菜又名冰草、水晶冰菜等，迄今为止仅在非洲、欧洲和亚洲西部的少量国家中分布。
种植方法
1、土壤选择：冰菜喜欢生长在排水良好、土层深厚、肥沃、微酸性的土壤中。在种植前可以选择透气性良好的沙壤土或耕地土，并适当添加有机肥。
2、播种时间：冰菜适合在气温稳定的春季和秋季种植。在春季播种，可在3月和4月间进行；在秋季播种，可在9月和10月间进行。
3、播种方法：将冰菜种子混合好土壤，均匀撒播在沟内，再将土压实、浇水。根据播种时期、气温等环境因玟姑岭箫素，观察地面出苗情况，可以通过稀释或补种等方式保证冰菜的生长质量。
4、生长环境：冰菜生长期间需要充足的阳光照射，喜欢湿润的环境，要注意沾咎悉能适量的浇水。同时，要注意适量施肥，可以在冰菜苗成长到2-3叶时追施尿素、磷肥等营养物质。
5、防治病虫害：冰菜对病虫害较为敏感，需要定期巡查，并采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂等。
6、收获时间：冰菜一般需要80-100天的生长期才能进行收获。在种植过程中，可以根据叶子颜色、尺寸等指标来判断冰菜是否成熟，如果长势良好，冰菜可以重复收获。