、黄瓜洗净后切圆片，鸡蛋打散备用 在蛋液中加入葱花和料酒，搅拌均匀 锅烧热后画陲奴颁注入少许油，将蛋液倒入，用筷子转着圈儿快速划炒至蛋碎小，盛出备用 锅内重新倒入少许油，7成热时倒入黄瓜片芟坳葩津，加入盐、糖、生抽，大火炒至熟软上色 将炒好的蛋碎倒入，熄火，用筷子将黄瓜片和蛋碎搅拌均匀即可出锅
食材
黄瓜2根
鸡蛋3个
糖少许
料酒5ml
生抽5ml
盐3g
葱花15g
步骤
1、黄瓜洗净后切圆片，鸡蛋打散备用
2、在蛋液中加入葱花和料酒，搅拌均匀
3、锅烧热后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子转着圈儿快速划炒至蛋碎小，盛出备用
4、锅内重新倒入少许油，7成热时倒入黄瓜片，加入盐、糖、生抽，大火炒至熟软上色
5、将炒好的蛋碎倒入，熄火，用筷子将黄瓜片和蛋碎搅拌均匀即可出锅
