美食不分贵贱，不管是山珍海味还鋈守踬痊是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享我喜爱的美食蕨菜的做法
食材
蕨菜500克
盐15克
姜15克
葱30克
酱油10克
方法/步骤
1、蕨菜一把。
2、掐掉一头老的。
3、洗干净。
4、水烧开，担一下（焯水），用水或淘米水泡几天即可，可炒可凉拌。还可以把它晒干冬天发来炒吃。（我最爱）
5、泡好的蕨菜花细，我是用针从中间一分为二，用手撕开成两半，在重复，一根蕨菜变四根。把花好的蕨菜切成段。
6、用盐巴揉好粘腻，冲洗干净即可炒可拌。
7、做好了快来试试吧
