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怎么做棒棒糖

时间:2024-10-30 21:20:02

圣诞节的时候,用熬的山楂六物膏做了些棒棒糖,让姑娘带去学校给同学们分享,冤铘讵柘没想到大孩子们也特喜欢吃,要求再做一批。借此机会拍了一下过程图,把方法教给大家。只要备好材料和工具,做起来真的soeasy!

怎么做棒棒糖

食材

冰糖85克

凉水50克

山楂六物膏10克

温水20克

棒棒糖模具100克

厨房温度计20克

白砂糖20克

糖浆20克

方法/步骤

1、云南黄冰糖,最好是小颗粒的,上次拍时忘记备注了,结果给我发了这么大块头的

怎么做棒棒糖

2、没办法,冰糖大了多了一个步奏,用开水喘盥墨涿泡一下,这样熬起来会快一些。冰糖85克,水50克,不需要放太多水,能将冰糖融化即可。

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3、我用的不锈钢奶锅,如果有小一些的更好哈,浆比较少,所以锅侧放着。

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4、六物膏10克左右,不需要太多。

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5、关火后稍微等一下,大泡泡变成这种小泡泡,就可以注模了。

怎么做棒棒糖

6、倒浆的虼谣栅躁速度要快,对准模具,不要犹豫不决,不要拖泥带水,左手拿锅,右手拿一把小勺子,做好一个赶紧用勺子接住糖浆,再做另一个。多练几次就熟练啦-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

怎么做棒棒糖

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