如何煮竹笙鸡汤

竹笙具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、清热利湿的功效。加上鸡肉后此汤更加有营养，汤也更加鲜美了。

食材

鸡半只

蜜枣1粒

竹笙10根

盐适量

姜1块

料酒少许

枸杞20粒

方法/步骤

1、竹笙浸泡洗掉沙泥，头部白色的部分需要剪掉。

2、鸡肉去皮切成大块。

3、锅内加水放入鸡再放两片姜。

4、煮开后捞出泡沫。

5、再入竹笙同煮。

6、再加入蜜枣一粒，料酒少许。

7、大火烧开后转小火煮一个小时，关火前10分钟下枸杞。

8、最后加入适量的盐就可食用了。