虾仁油菜的做法,营养低脂,是减肥人士的选择。
食材
虾仁适量
油菜适量
香菇2个
葱1颗
姜适量
食用油适量
料酒适量
盐适量
蚝油适量
方法/步骤
1、家里涮羊肉剩的油菜,正好有阿根廷红虾仁,还有几个香菇,来上2个配菜。
2、油菜去掉根蒂,摘去老叶,整颗洗干净,用热水焯一下,油菜很嫩,稍微烫一下即可,捞出过凉蚩狠希搁备用。就这一锅水,把香菇也焯一下,香菇变软,捞出过凉。
3、把焯好的香菇切片,葱姜切细。
4、锅中倒食用油,微热后放葱姜爆锅。
5、放虾仁和香菇煸炒,炒至虾仁稍微回缩,加调羹勺1勺量的料酒翻炒。
6、虾仁入味后,加油菜煸炒。翻炒均匀后按自己口味加适量盐,炒匀。
7、再加半勺蚝油炒匀后出锅,因油菜已烫熟,翻炒均匀入味即可出锅。
8、虾仁油菜的这种做法,你也可以出锅后摆盘,吃起来更有食欲,毕竟吃也是一种享受,看自己心情喽。