不知道有没有人注意到，有些葡萄酒的瓶封上会有小孔，有两个或鹩梏钔喔三个，甚至四个。为什么会有小孔？这样的葡萄酒正常吗锵荚徕啭？有酒友问道，葡萄酒的瓶封上有小孔，这是咋回事？有些酒友买了红酒回家，才发现瓶封有小洞就气炸了，认为这酒已经被人动过了，甚至有人认为这是有问题的酒！其实这些小孔是生产商特意为之，并不是一瓶葡萄酒的缺陷，“存在即合理”，这些小孔自有妙用，对葡萄酒还有积极作用。
工具/原料
一瓶红酒
方法/步骤
1、排气这些小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中，如果没有小孔排气，瓶帽和瓶口之间会有空气形成气垫，使得酒帽下落缓慢，影响机械流水线的生产的速度，而且在滚帽（锡箔帽）和加热（热塑帽）的时候，残余空气会被封闭在酒帽当中，影响封帽外观。
2、换气这些小孔还是葡萄酒的透气孔，可以方便陈年的进行。少量的氧气对于葡萄酒来说是有好处的，而这些透气孔就是为了帮助葡萄酒在完全密封的情况下，能有机会接触到空气。这种缓慢的氧化作用不仅能使葡萄酒发展出更复杂的风味，还能延长其寿命。
3、保湿我们都知道，葡萄酒的保存除了要注意光线、温度、摆放方式外，还有湿度的要求。这是因为软木塞短铘辔嗟具有收缩性，如果湿度太低，软木塞会变得很干燥，密闭性懈吡赜痖变差，可能会导致大量的空气进入酒瓶使酒液加速氧化，影响葡萄酒的品质。瓶封上的小孔，可以使软木塞的上面一部分保持一定的湿度，保持它的密闭性能。
