吃米豆腐厮舳孺霏等凉拌食物的时候，没有好吃的辣椒绝对会让凉拌食物黯然失色，辣椒的制作就显得尤为重要，下面小编介绍油辣椒的一种做法。
食材
干辣椒500克
菜籽油500克
花生100克
花椒2克
芝麻5克
盐适量
方法/步骤
1、第一步，倒入菜籽油到锅中，小火加热。
2、第二步，待油加热到三分热的时候倒入干辣椒慢慢翻炒，保持小火。
3、第三步，油辣椒炒脆以后（用手一捏就断）捞出，并弄碎待用。
4、第四步，待油冷10分钟以后，继续小火加热，倒入花生炸脆捞出。
5、第五步，将油倒入装辣椒的器皿，然后再倒入花生、芝麻、盐一起搅拌均匀即可食用。