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如何做揪片儿面

时间:2024-10-31 19:28:36

揪片儿是山西的传统面食,它简单易做,配上西红柿卤非常好吃。

如何做揪片儿面

食材

普通面粉200g

玉米面粉50g

水适量

方法/步骤

1、将所有材料放入面包机中,启动和面程序。

如何做揪片儿面

2、面和好后放入盆中醒上20分钟。

如何做揪片儿面

3、面醒好后,在案板上撒上适量干面粉,将面擀成稍厚点儿的面片儿。

如何做揪片儿面

4、用刀将其分成若干份。

如何做揪片儿面

5、锅中热水,水开后将火调成中小火,将面片儿用手揪成小面片儿。煮至所有面都浮在水面上即可捞出。

如何做揪片儿面

6、配上西红柿鸡蛋卤,就是一碗诱人的面食。

如何做揪片儿面

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