如何做揪片儿面

揪片儿是山西的传统面食，它简单易做，配上西红柿卤非常好吃。

食材

普通面粉200g

玉米面粉50g

水适量

方法/步骤

1、将所有材料放入面包机中，启动和面程序。

2、面和好后放入盆中醒上20分钟。

3、面醒好后，在案板上撒上适量干面粉，将面擀成稍厚点儿的面片儿。

4、用刀将其分成若干份。

5、锅中热水，水开后将火调成中小火，将面片儿用手揪成小面片儿。煮至所有面都浮在水面上即可捞出。

6、配上西红柿鸡蛋卤，就是一碗诱人的面食。