白萝卜含有芥子油和淀粉酶,因此有辛辣味,可助消化,增食欲。萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消薅黾稣形食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。因为小家伙老咳嗽,所以萝卜在我们家餐桌上桌率比较高。
食材
萝卜600克
鲜肉片20-30克
食盐适量
生姜适量
白醋,葱末少许
食油、味料适量
方法/步骤
1、清洗备料:把萝卜洗干净,去皮,切块。
2、翻炒:把食油入锅,待油开,放入鲜肉片,翻炒到肉片起卷,放焯拜芪恨入萝卜、生姜再翻炒7-8下,滴入白醋(依据个人喜好确定)
3、水煮:放入清水煮,直到萝卜熟透,放味料即可(还可以在上桌时放点葱末)