花菜炒猪肝怎么做

猪肝偶尔吃一下有促于补笥苁嗥悍血及提高视力的功效，猪肝在做之前一定要清洗干净。今天分享怎么用花菜炒猪肝。具体操作如下：

食材

花菜40克

猪肝380克

青椒2个

大蒜2瓣

香葱2根

菜籽油8克

食盐1小勺

生抽2勺

鸡精3克

蚝油1小勺

香醋4克

方法/步骤

1、首先把青椒、花菜清洗干净切好，猪肝洗净后用水煮好切片。

2、锅里放油烧热，放入切好的大蒜、青椒、花菜等爆炒。

3、倒入生抽之后，倒入切好的猪肝。

4、一起翻炒2分钟左右，倒入香醋、食盐等调料一起翻炒均匀。

5、最后起锅时，倒入蚝油、撒上香葱，翻炒均匀即可出锅食用。