丝瓜蘑菇炒鸡蛋

　加泥蛲责丝瓜清香的味道受到很多人的欢迎，而秋季也非常适合食用，能够清热，利湿，做成美味的丝瓜蘑菇炒鸡蛋，更是令人回味无穷。

食材

丝瓜1根

蘑菇150克

鸡蛋3个

油适量

盐适量

方法/步骤

1、准备好食材，蘑菇摘成小朵，用热水烫一下，备用。

2、丝瓜去皮切成小段备用。

3、鸡蛋打碎，放入适量盐搅拌均匀备用。

4、锅烧热加油，放入准备好的鸡蛋，翻炒后盛出备用。

5、再锅中加入适量油，放入丝瓜翻炒。

6、翻炒几下，放入蘑菇继续翻炒。

7、最后倒入鸡蛋。

8、倒入适量盐调味，即可出锅了。