家常烧豆腐营养美味，最近很多朋友咨询关于家常烧豆腐怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
豆腐500克
水发香菇和冬笋各50克
葱、姜、蒜各10克
盐、味精、白糖、鸡粉、淀粉和生抽各5克
蚝油和料酒各10克
方法/步骤
1、豆腐洗净，直刀切3厘米厚左右的大片，然后顶刀切3-4厘米长的条，放入盘中备用，香菇切条，冬笋切条。
2、葱姜切末，蒜切片，锅烧热下色拉油300克左右，大火烧至六七成热，把切好的豆腐条，焯至表面黄色时倒入漏勺备用。
3、锅中放入清水300克左右，大火烧开，把切好的香菇条、冬笋条焯水备用。
4、锅中下油15克，大火烧至五成热，下入葱姜蒜爆香，然后加香菇条、冬笋条。
5、放入蚝油翻炒出香味，加入料酒，放清水50克左右，加盐、味精、白糖、鸡粉、生抽。
6、烧开加入豆腐条，改中火炖2分钟，然后用水淀粉勾芡，迅速翻炒出锅，撒香菜装盘即可。
7、这样营养美味的家常烧豆腐即可完成。
