今天带来的是黄油奶香小饼干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
黄油90g
低筋面粉200g
糖霜40
鸡蛋1个
淡奶油10g
方法/步骤
1、黄油切块
2、软化我是懒了，隔水化开的。其实自己软化到你拿手一按，可以下去，软了就行。我觉得，自己软化的黄油水貔藻疽，口感更酥。
3、放入糖霜。我放了40克糖，喜欢甜的妹子可以多加。我是减糖量了。
4、打蛋器打发黄油，这一步很重要。黄油一定要龅歧仲半打发，这样做出来的饼干才会酥，不然是硬的。边打发边分两次倒入全蛋液和淡奶油。
5、打发到这个程度就差不多了。
6、筛入低筋面粉。用刮刀拌匀。我直接上手揉匀的。
7、在拿手按出长条形。保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻半小时。拿出来，切片进烤箱。
8、烤箱上下火165度25分钟。每个人烤箱火候不一样。根据自己烤箱，随时调整火候。
