洋葱是比较耐贮的蔬菜，但如果贮藏方法不当，也会造成烂耗、讲垛舯程干缩现象。洋葱刚成熟的新鲜期，是营养价值最高的时段。在贮藏过程中，洋葱的养分会逐渐减少，如果洋葱己开始发芽或一樱厮吞簌些地方变软，就不能再食用了。所以对于洋葱的储存一定要注意方法。
工具/原料
细沙
泥土
方法/步骤
1、挂藏。小量贮藏时，可将充分晾晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室后坡下，只要通风、干燥、雨淋不着就可以。
2、坯藏。把充分晒干的好洋葱头混入细泰拾侏芡沙土和成泥中，晒干后堆在通风干燥的地方，注意防雨防潮，这样的方法不仅可以帮助我们把洋葱保存的时间更长了，而且还可以让我们保存的洋葱味道也好了，吃起了是特别出色的哦。