洗鱼并不难,难就难在缬方焱蜱一下大家不注意的地方,洗鱼重要几部
去除内脏中的苦胆,小伺拈渌渴心不要弄破苦胆,要不然整条鱼做出来都是苦的
去除鱼鳃,这里是鱼喝水过滤的地方,脏东西最多,而且有腥味
最容易被大家忽视的一点,刨开鱼肚子,有的鱼肚子内壁会有一层黑色粘膜,这层黑色粘膜一定要清洗干净,这层膜既有毒又有腥味
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最容易被大家忽视的一点,刨开鱼肚子,有的鱼肚子内壁会有一层黑色粘膜,这层黑色粘膜一定要清洗干净,这层膜既有毒又有腥味