棉花糖新吃法——棉花糖巧克力流心蛋挞的做法
食材
棉花糖6个
蛋挞皮6个
巧克力适量
牛奶40克
鸡蛋1个
淡奶油40克
细砂糖10克
方法/步骤
1、准备食材
2、鸡蛋中加入牛奶、奶油、细砂糖搅拌均匀，过筛让蛋挞水更细腻
3、速冻挞皮（不用解冻）直接放在铺有锡纸的烤盘上，放入巧克力，倒入蛋挞液八分满
4、速冻挞皮（不用解冻）直接放在铺有锡纸的烤盘上，放入巧克力，倒入蛋槔陨蒈浓挞液八分满。我用的是松下蒸烤箱NU-JA102W，宝藏小方，它温度很稳定，电脑控温嘛，再加上没聍铝遒灰有加热管，所以受热很均匀，烤东西上色很漂亮，不会有传统烤箱那种靠近加热管就容易焦的问题出现
5、出炉之后马上在蛋挞的表面放上棉花糖，再放回烤箱烤2分钟，微微融化棉花糖即可
6、趁热吃口感超棒，棉花糖热的时候还会拉丝
7、轻盈软嫩入口即化,大人小孩都可以吃
8、蛋挞皮层层酥，蛋挞液化为嫩滑的布丁
9、酥脆掉渣的塔皮，包着滚烫柔嫩的蛋挞水，味道特别棒
