茵陈鲫鱼汤是一道药膳。茵陈鲫鱼汤不仅是美味，它的保健功效价值也是比较高的。功腩柽鬣盛用为清热祛湿，利水退黄。用于黄疸、水肿、尿少、尿频、传染性肝炎淋病等症。快来一起学习怎么做吧。
食材
鲫鱼300克
茵陈50克
瘦肉50克
食用油10毫升
盐5克
姜3克
料酒10毫升
方法/步骤
1、取适量茵陈洗净
2、洗净后的茵陈，用过滤布包紧
3、把茵陈放入砂锅中，加适量水
4、盖上锅盖，小火煮30分钟
5、鲫鱼清理干净后，在背部斜切刀
6、锅中热油放入鲫鱼煎
7、一面煎至金黄后翻面
8、加入适量瘦肉和姜片
9、加入适量料酒
10、加入适量开水
11、盖上锅盖，小火煮十分
12、煮过的鱼汤，连同鱼和汤一起倒入煮茵陈的砂锅中，再煮15分钟，关火加盐调味即可
