这个面包适合做面包片跷孳岔养。最好是晚上做。这个配方是在最后放酵母很松软很美味~根据自家面粉的吸水性不同可以适量加减水这个配方比较甜不喜欢甜的可以少放糖~
食材
高筋面粉275克
牛奶100克
鸡蛋1个
细砂糖40克
淡奶油5克
盐2克
黄油15克
酵母5克
方法/步骤
1、把除酵母，黄油以外的材料混合起来
2、我放了一些抹茶粉。(喜欢颜色的可以放5克的可可，抹茶，蔬菜粉等)
3、初步揉好后，放入冰箱冷藏一小时以上(我都是放冰箱过夜)像这样包起来
4、醒面好后，把酵母加水搅拌均匀
5、和面团揉好后加冰黄油揉好后放入吐司盒(水的量不能大于5克)
6、发酵致八分满盖盖上下火145°，55分钟
