自己做的这个汤圆味道比外面买的好吃太多,不是太甜也不腻,非常可口。
食材
糯米粉200克
花生仁200克
白芝麻50克
核桃(干)30克
红糖20克
猪油15克
方法/步骤
1、准备好原材料
2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮
3、将花生和核桃仁切细
4、锅里放入白芝麻干炒,炒熟
5、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干
6、元宵的馅料就做好了
7、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团
8、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满
9、收口,然后搓成光滑的汤圆
10、放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟