有很多炸鸡的肉很柴,要想鸡里面鲜嫩多汁,牛奶可是一个好帮手。
食材
鸡翅鸡腿2斤
鸡蛋1个
黑胡椒适量
椒盐适量
牛奶适量
面粉适量
油适量
方法/步骤
1、首先将鸡翅鸡腿浸泡在牛奶里,撒上胡椒粒,打入一颗鸡蛋,加入椒盐粉搅拌均匀
2、腌制10分钟之后,加入面粉,使劲揉,让鸡翅鸡腿裹上面粉
3、锅内宽油,烧7层热,放入鸡翅鸡腿,大火炸表面金黄,然后小火把里面炸透
4、捞出,复炸一次,确保里面的肉没有血丝。就可以关火捞出来吸油了。
有很多炸鸡的肉很柴,要想鸡里面鲜嫩多汁,牛奶可是一个好帮手。
食材
鸡翅鸡腿2斤
鸡蛋1个
黑胡椒适量
椒盐适量
牛奶适量
面粉适量
油适量
方法/步骤
1、首先将鸡翅鸡腿浸泡在牛奶里,撒上胡椒粒,打入一颗鸡蛋,加入椒盐粉搅拌均匀
2、腌制10分钟之后,加入面粉,使劲揉,让鸡翅鸡腿裹上面粉
3、锅内宽油,烧7层热,放入鸡翅鸡腿,大火炸表面金黄,然后小火把里面炸透
4、捞出,复炸一次,确保里面的肉没有血丝。就可以关火捞出来吸油了。